Omelette roulée carottes

Le repas du soir est souvent un casse tête !!! Alors j’adore préparer des omelettes roulées ….

Très facile à faire grace à mon flexipan plat ,en plus je rajoute des légumes du fromage et j’ai un plat complet !!

Servie en tranches avec une belle salade et le tour est joué , rapide, équilibré, délicieux quoi demander de plus ??

imageLa recette :

10 oeufs
50 g de gruyère râpé
3 carottes crues
6 tranches de bacon
8 toastinettes au cheddar
Sel poivre ciboulette

Préchauffer le four à 180 et poser le flexipan plat sur la plaque perforée .
Battre les oeufs en omelette et assaisonner ,ajouter les carottes préalablement hachées au tornado ,puis le gruyère râpé et la ciboulette .
Verser dans le flexipan plat et cuire 8 à 10 min ,à la sortie du four démouler en posant la silpat sur l’omelette et retourner.

Disposer les tranches de fromage puis les tranches de bacon et rouler à l’aide de la silpat .Filmer pour tenir au chaud le temps que le fromage fonde.

Découper en tranches et servir accompagné d’une salade .

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