Oreillettes

A la maison, pour mardi gras on mange des oreillettes !!!!

Tout  le monde s’y colle ,on pétrit ,on étale ,on découpe et c’est maman qui se met à la cuisson ….

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La recette

500 g farine

Les zestes d’un citron

4 œufs moyens

50 g sucre

50 g huile olive

1 c à soupe de fleur oranger

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir 3 min jusqu’à que la pâte soit lisse .

Ou à la main ,tout d’abord on mélange du bout des doigts puis on pétrit jusqu’à ca que la pâte soit homogène et lisse ….

Laisser reposer 2 h.

Étaler le plus fin possible sur la roulpat ,découper avec une petite roulette et faire frire !!

Saupoudrer de sucre glace et déguster avant qu’il n’y en ai plus ,c’est ça le plus difficile d’ailleurs ….

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