Hot dog

Maman on mange quoi ce soir ???

Une petite question insidieuse qui revient souvent !!!

Alors comment faire plaisir à sa tribu en vacances ???? Voilà de quoi en ravir plus d’un ….

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La recette:

190 g lait

1 sachet de levure pour pain Gourmandises

300 g farine

10 g sucre

1 œuf

30 g beurre

Moutarde

Des oignons frits

Des saucisses

Gruyère râpé

Mettre le lait, la levure ,le sucre dans le bol du Cook’in et régler 40s/40/vit2 ou 2 min30/37/vit1 pour TM ajouter l’œuf ,la farine et le beurre en morceaux et régler 5 min pétrissage.

Réserver le paton dans un cul de poule fariné et laisser reposer le temps que la pâte double de volume.

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Dégazer avec les paumes de main et faire un boudin avec la pâte , la diviser en 10 morceaux .

Aplatir les morceaux , les badigeonner de moutarde et ajouter les oignons frits puis une saucisse et refermer

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Donner une forme en les roulant légèrement et déposer sur la silpat ou la silpain ou comme moi sur le filet à baguette !

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Laisser reposer 30 min.

Badigeonner de lait puis de gruyère râpé et enfourner à four FROID 25 min à peu près ( à surveiller …) à 200° .

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Voila comment avoir de jolis sourires au dessus de leurs assiettes et un

Hummmmm , merci maman  !!!

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