Carbonara de courgettes

Pas facile de cuisiner avec 30 ° dans la cuisine 😩

Alors adieu le four et je teste des recettes faciles avec le moins de cuisson possible !!

Une recette qui a fait l’unanimité à la maison ,enfants compris 😜

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Les ingrédients

4 courgettes

1 oignon

2 gousses d’ail

200 g de lardons

20 cl de crème sémi épaisse

sel poivre

Détailler les courgettes en tranches fines à la mandoline et réserver .

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Couper les oignons et faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive .

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Faire revenir les oignons,l’ail écrasé et les lardons jusqu’à ce que les oignons soient cuits .

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Ajouter les courgettes et faire cuire 5 bonnes minutes en mélangeant régulièrement,il faut que les courgettes restent croquantes . Assaisoner puis ajouter la crème ,rectifier l’assaisonnement si nécessaire .

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Servir de suite ou tiède comme on préfère ….

Une Carbonara qui change des pâtes !!!!

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