Gâteau à l’orange

Aujourd’hui petit goûter aux agrumes ….

On en a fini avec les galettes !!!

Bientôt les crêpes et pour patienter encore un peu j’ai eu envie de refaire ce petit gâteau à l’orange qui est moelleux à souhait et on est en pleine saison des oranges c’est parfait …. Allez hop aux fourneaux !!!

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Les ingrédients

125 g de sucre

125 g de beurre mou

3 oeufs

1 orange

125 g de farine

1 c à café de levure chimique

Le glaçage

le jus d’1/2 orange

50 g de sucre glace

 

Préchauffer le four à 160° et poser le moule fleur sur la plaque perforée .

Dans un cul de poule mélanger 62,5 g de sucre et le beurre mou ,ajouter ensuite les jaunes d’œufs et bien mélanger .

Ajouter les zestes et le jus de l’orange et mélanger . Incorporer ensuite la farine et la levure .

Monter les blancs en neige et ajouter le reste de sucre (62,5 g) et finir de monter les blancs jusqu’à ce qu’ils soient brillants . Les ajouter à la pâte délicatement et verser dans le moule .

Cuire 30 minutes .

Démouler sur une grille ,faire des trois avec un cure-dents et imbiber le gâteau avec le glaçage .

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Bon dimanche ensoleillé ^_^

 

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