Couscous de poisson

Ce couscous est délicieux et ravi tout le monde à table !!!

Un plat goûteux et super rapide à faire grâce à mon i-Cook’in , 30 minutes c’est plutôt cool non !?!

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Les ingrédients
1 oignon

4 gousses d’ail

1 blanc de poireau

70 g d’huile d’olive

425 g de boite de tomates pelées

20 g de sel

poivre

1 feuille de laurier thym 1 c. à c. de ral el anout ( épice à couscous)

180 g d’eau

200 g de carottes

100 g de navet

200 g de courgette

200 g de pois chiches ( en conserve)

300 g de semoule de couscous fin

2 filets de poisson blanc à chair ferme

2 filets de saumon

 

Mettre dans le bol l’ail et l’oignon épluchés coupé en 2,le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20 sec à vitesse 5.

Ajouter 50 g d’huile d’olive,les tomates pelées et leur jus, 20 g de sel, le poivre,le laurier, du thym, l’épice à couscous et régler 4 min/100°/vit 1.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter 180 g d’eau et de l’harissa selon votre goût et mixer 5 sec/vit 6.

Mettre dans le panier inox les carottes épluchées et coupées en fines rondelles, le navet épluché et coupé en 8, la courgette épluchée et coupée en rondelles et les pois chiches égouttés . Mettre le surplus de légumes éventuel dans le cuit-vapeur ( j’ai chargé au maximum en légumes pour en avoir pour deux repas ). Mettre le panier en inox dans le bol et clipser le cuit-vapeur sur le bol. Régler 10 min à 120° et vitesse 1.

Pendant ce temps préparer la semoule comme indiqué sur le paquet ( moi j’y ajoute un peu de ras el hanout). Et réserver .

A l’arrêt de la minuterie, ajouter le poisson sur le plateau vapeur et régler 15 min/120°/vit 1 ( je mets plus de poisson et rajoute 5 min de cuisson supplémentaire).

Dans un plat de service mélanger le poisson avec les légumes et servir avec la semoule.

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Quand il reste du couscous ,hop dans mon Be-Save et voila un repas de près pour les jours à venir !!

 

 

 

 

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2 réflexions sur “Couscous de poisson

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