Chapelure d’herbes

Aujourd’hui une petite chapelure faite en deux temps trois mouvements avec l’aide de mon tornado !!!

Super rapide pour faire mes tomates à la provençale …

 

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Les ingrédients

1 bouquet de persil plat

2 à 3 gousses d’ail

chapelure ( faite maison 😉)

sel poivre

huile d’olive

 

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Laver et sécher le persil , mettre les feuilles dans le bol du tornado ajouter les gousses  d’ail, le sel, le poivre et donner quelques impulsions .

Ajouter l’huile d’olive en filet ( faire petit à petit ) et continuer à hacher .

Quand vous avez obtenu la consistance désirée, ajouter 3 belles cuillères à soupe de chapelure et ajouter un peu d’huile ( avec parcimonie ) ,mélanger en tirant de nouveau sur la cordelette . On doit obtenir une chapelure juste humide . Si toute fois vous avez mis trop d’huile ajouter un peu plus de chapelure .

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Couper les tomates en deux, saler et poivrer-les et ajouter la chapelure d’herbes .

Faire cuire au four 30 à 40 minutes a 180°.

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