Clafoutis courgettes & saumon

Le week end a été chargé et j’ai un peu de retard dans mes publications !!!

Je vous propose un classique pour utiliser les courgettes en été … Cette recette est tirée du blog La main à la pâte .

Facile , rapide et goûteuse une petite recette qui est à tester si vous ne l’avez pas encore fait 😉

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Les ingrédients

4 courgettes

3 oeufs

200 g de saumon fumé

10 cl de lait

70 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

20 de beurre fondu

Sel poivre curcuma

 

Préchauffer le four à 180° et poser le moule savarin cannelé sur la plaque perforée .

Faire tiédir le lait, ajouter le curcuma et laisser infuser 10 min.

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Pendant ce temps découper les courgettes  en tronçons et les hacher en plusieurs fois à l’aide du tornado.

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Dans un cul de poule battre les oeufs ajouter le lait puis le beurre fondu et assaisonner. Ajouter ensuite la farine et la levure puis les courgettes et le saumon fumé en lanières. Bien mélanger et remplir le moule savarin.

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Mettre au four pour 35 minutes ( ajuster le temps de cuisson suivant votre four )

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Attendre 5 minutes puis démouler . Servir tiède avec une petite salade 😊

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Bonne semaine à toutes et tous 😘

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4 réflexions sur “Clafoutis courgettes & saumon

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