Pancakes à la pomme

Les crêpes tout le monde les adore !!! Pour changer un peu je me suis mise à faire des pancakes ☺️☺️

Si je vous dit qu’ils adorent aussi vous me croyez 😜😜

Je les fais natures d’habitude, mais il me restait des pommes qui s’ennuyaient 😂 donc je le ai ajouté à ma pâte …

Huuuummmmmm

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Les ingrédients

2 pommes moyennes

200 g de farine

95 g de fromage blanc ( 1 pot)

40 g de beurre fondu

20 cl de lait

1 œuf

1 gousse de vanille

1 c. à soupe de sucre en poudre

1 c. à café de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel
Sucre glace ou sirop d’érable en accompagnement ou pas !!!

 

A l’aide du tornado hacher les pommes en petits morceaux ou passer-les à la rape.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate.

Dans un cul de poule fouetter vivement l’œuf avec le fromage blanc, ajouter les graines de la gousse de vanille, les pommes râpées, le beurre fondu et le lait.

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Verser cette préparation sur la farine et melanger pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Faites chauffer une goutte d’huile dans une poêle antiadhésive, versez 4 petites louches de pâte. Laisser cuire à feu moyen pendant 1 mn environ puis retournez les quatre pancakes avec une spatule et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la pâte n’attache plus en dessous, signe qu’ils sont cuits.

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Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte en gardant les pancakes au chaud au fur et à mesure.

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Servir chaud saupoudrés d’un voile de sucre glace,du miel ou de sirop d’érable !!

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C’est l’heure de goûter 😊😊

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Une réflexion sur “Pancakes à la pomme

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