Jus de poires aux épices

L’automne regorge de beaux produits 🍂🌰🍁

J’ai jeté mon dévolu sur les poires 🍐 cette semaine ☺️.

Compote, gâteau, jus …. de quoi se régaler !!!

J’ai associé les poires avec les épices pour ce petit jus qui s’annonce gourmand 😊

IMG_8592.JPG

 

Les ingrédients

800 g de poires (pelées et épépinées)

1 jus de citron

1/2gousse de vanille

10 g de gingembre frais

80 g de sucre

1 pincée de cannelle

1/2 étoile de badiane

800 g d’eau

 

Peler les poires et enlever le cœur avec le sans pépins .

Les mettre dans le bol du i-cook’in ajouter le jus de citron, la 1/2 gousse de vanille fendue et grattée, le gingembre épluché et coupé en fines tranches, le sucre, la cannelle et l’étoile de badiane . Pour un goût plus épicé vous pouvez augmenter les doses d’épices.

Compléter avec l’eau et cuire 15 min/100°/vit 2.

Retirer la badiane, la gousse de vanille et mixer en donnant 5 impulsions turbo .

Il  ne reste plus qu’à filtrer et laisser refroidir. Réserver au frigo en ayant pris la peine de le mettre sous Be-Save .

On obtient 1,5 litre de jus de fruits 😉

De quoi se régaler au goûter 😋

 

 

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