Brownie cheesecake

Attention tuerie à venir  ^_^

Ames sensibles s’abstenir surtout si vous êtes au régime !!!!

Je vous propose une petite bombe calorique en vue …. En même temps il fait pas très chaud , donc on se console comme un peu 😊😊

 

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Les ingrédients

Brownie :

250 g de chocolat noir

250 g de beurre

6 oeufs

380 g de sucre

1 c à café d’extrait de vanille

150 g de farine

1 pincée de sel

Cheesecake

125 g de ricotta

50 g de petit suisse

2 c à soupe de sucre en poudre

1 goutte d’extrait de vanille

1 oeuf

5 c à café de crème fraîche

1 c à soupe de farine

 

Préchauffer le four à 180° et poser le Flexipan plat sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule mélanger les ingrédients pour le cheesecake dans l’ordre de la liste des ingrédients, mélanger et réserver au frigo .

Faire fondre le beurre et le chocolat .

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre et la vanille , la pâte doit être lisse mais inutile de blanchir . Ajouter le chocolat, la farine et le sel .

Verser la pâte à brownie dans le Flexipan plat puis ajouter la pâte blanche par touche avec une petite louche et dessiner des marbrures avec des baguettes sans trop mélanger les deux pâtes .

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Mettre au four pour 25 minutes de cuisson.

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À déguster tiède , il est encore meilleur le lendemain si vous pouvez attendre 😉

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Browkies

Aujourd’hui mes collégiens et mon lycéen ont repris le chemin de l’école ….

Un petit goûter spécial gourmands etait donc de mise !!!

Il y a longtemps que cette petite recette tourne sur les blogs ,en voyant ceux du blog  » Les gourmands disent d’Armelle » je me suis dit que c’était le moment de la tester !!

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Les ingrédients

Pour le brownie
75 g de farine
125 g de sucre
75 g de beurre
125 g de chocolat
2 oeufs
50 g de noisettes et amandes concassées

Pour le cookie
165 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
135 g de sucre roux
120 g de beurre
1 oeuf
110 g de pépites de chocolat noir

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Préchauffez le four à 180° C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement et ajouter les oeufs. Ajouter ensuite la farine et les fruits secs .

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Versez dans un moule carré ,pour moi la nouveauté de chez Demarlecle flexipat carré .
Préparer la pâte à cookies en mélangeant le beurre et le sucre roux dans un cul de poule’fouetter pour obtenir une texture crémeuse et ajouter l’oeuf. Incorporez la farine, la levure et les pépites de chocolat.
Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur le brownie.

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Cuire une vingtaine de minutes.
Laissez refroidir avant de démouler .

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Puis détailler en petits carrés.

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Il ne reste plus qu’à succomber à la tentation de ce fabuleux goûter ,en oubliant seuleument les calories ^_^

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