Courgiflette

La saison des courges bat son plein !!!

C’est Halloween 👻 et ce soir pas de soupe de sorcière ….

Au menu une excellente courgiflette 😜😜 une cousine éloignée de la tartiflette ☺️

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Les ingrédients

2 petites courges de votre choix

2 échalotes

100 g de lardons

vin blanc

1 reblochon

1 petite brique de crème liquide

sel poivre

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Couper un chapeau aux courges, les évider et saler et poivrer légèrement.

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Dans un poêle faire suer les échalotes ciselées puis ajouter les lardons et faire revenir quelques minutes puis déglacer au vin blanc. Ajouter une pincée d’herbes de Provence, baisser le feu et ajouter la brique de crème, assaisonner avec le sel et le poivre et réserver .

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Découper le reblochon en tranches, remplir les courges du mélange échalotes/lardons/crème ,recouvrir de tranches de fromage puis recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients et donner un coup de moulin à poivre .

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Disposer les légumes farcis dans le moule carré flexipat posé sur la plaque perforée et ajouter un fond d’eau pour aider la cuisson .

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Mettre au four à 180° pendant 30 à 40 min (ou plus ) suivant la taille de vos courges .

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Verifier la cuisson en plantant une lame fine de couteau dans la chair ( comme pour les gâteaux)

Servir avec une salade croquante et régalez vous !!!

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Miam miam 😋 😋

Attention aux fantômes👻👻 ce soir ils rôdent un peu partout 👻👻👻

 

 

 

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Cuisse de dinde aux légumes rôtis

Aujourd’hui en ce dimanche je vous propose un plat familial .

Rapide,délicieux et equilbré tout ce que j’aime 💙

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Il vous faut

1 ou 2 cuisses de dinde

des pommes de terre

du fenouil

des carottes

des panais

de la courge

2 citrons

2 oignons

3 gousses ail

herbes de Provence

sel poivre

huile d’olive

Découper les légumes en bâtonnets ou en quartiers et les diposer dans la lèchefrite du four autour des cuisses de dinde .

Ajouter les gousses ail et les quartiers de citrons. Saler, poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence et arroser d’huile d’olive .

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Mettre dans un four chaud et cuire entre 1h et 1h30 à 200° jusqu’à ce que la viande soit bien dorée !!

Et voilà le week-end est fini , demain c’est boulot 😔