Gratin ravioles & courgettes

C’est l’automne mais surtout il reste encore des courgettes sur nos étals du marché, alors pour concilier les deux j’ai opté pour un gratin 😊

 

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Les ingrédients

8 plaques de ravioles

8 courgettes

1 oignon

herbes de Provence

sel poivre

1 grosse c à café de moutarde à l’ancienne

3 c à soupe de fromage blanc

1 brique de crème liquide

gruyère râpé

 

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis ajouter les courgettes en tranches assaisoner ( herbes , sel, poivre) et les cuire une dizaine de minutes .

Préchauffer le four a 200° et poser le moule carré flexipat sur  la plaque  perforée.

Disoposer une couche de ravioles puis recouvrir d’une couche de courgettes terminer avec les ravioles restantes .

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Recouvrir de gruyère râpé.

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Dans un bol mélanger la crème avec le fromage blanc et la moutarde. Verser sur le gratin et cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné.

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Servir avec une salade , parfait pour se réchauffer ….

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Crackers apéro

Je vous propose aujourd’hui une petite tuerie ….

Fini les gâteaux apéro du commerce !!! Après avoir goûter ces petits délices vous oublierez vite les chips et les cacahuètes 😊

 

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Les ingrédients

240 g d’amandes

90 g de parmesan

1 oeuf

1 c à soupe d’huile d’olive

½ c à café de bicarbonate

½ c à café de vinaigre

Sel poivre

Herbes de Provence, mélange de graines

 

Préchauffez votre four à 200°C .
Mixer finement les amandes dans le bol du i-cook’in en donnant quelque soit impulsions turbo puis ajouter le reste des ingrédients dans le robot sauf les graines et mélanger 30s/vit 4.
Déposer la pâte sur là silpat puis l’etaler entre 2 silpat et passer le rouleau dessus. Ainsi la pâte ne restera ni collée au plan de travail, ni au rouleau .

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Parsemer de graines et d’herbes de Provence et les « incruster » à l’aide du rouleau.

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Détailler en triangles et les espacer sur la silpat .

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Enfournez pour 8 à 10 min de cuisson suivant l’épaisseur de vos crackers.
A la sortie du four essayer d’attendre qu’ils refroidissent avec de les dévorer 😁

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