Aujourd’hui une petite chapelure faite en deux temps trois mouvements avec l’aide de mon tornado !!!
Super rapide pour faire mes tomates à la provençale …
Les ingrédients
1 bouquet de persil plat
2 à 3 gousses d’ail
chapelure ( faite maison 😉)
sel poivre
huile d’olive
Laver et sécher le persil , mettre les feuilles dans le bol du tornado ajouter les gousses d’ail, le sel, le poivre et donner quelques impulsions .
Ajouter l’huile d’olive en filet ( faire petit à petit ) et continuer à hacher .
Quand vous avez obtenu la consistance désirée, ajouter 3 belles cuillères à soupe de chapelure et ajouter un peu d’huile ( avec parcimonie ) ,mélanger en tirant de nouveau sur la cordelette . On doit obtenir une chapelure juste humide . Si toute fois vous avez mis trop d’huile ajouter un peu plus de chapelure .
Couper les tomates en deux, saler et poivrer-les et ajouter la chapelure d’herbes .
Faire cuire au four 30 à 40 minutes a 180°.