Crèmes façon Danette

Avec mon i-Cook’in faire ses desserts maison est un jeu d’enfants !!! On fait des économies et on se régale ….

Grace au club Guy Demarle on teste plein de recettes , voila les crèmes desserts à la façon de Flexipaninie.

 

Les ingrédients

200 g de chocolat ( lait caramel pour moi )

60 g de sucre

200 g de crème fraîche

70 g de maïzena

1000 g de lait

 

Poser un petit cul de poule sur le couvercle du i-Cook’in, faire la tare de la balance et peser le chocolat cassé en morceaux, puis faire la tare afin de peser la crème liquide. Réserver.

Dans le bol du Cook’in, placer le fouet, ajouter le lait, le sucre et la maïzena et mixer 10s/vit 5 puis faire cuire 18 min/80/vit 2.

A la sonnerie ajouter le chocolat et la crème et mixer 1 min/vit 4.

Remplir vos petits pots et mettre les couvercles . Une fois refroidies mettre les crèmes au chocolat au frigo .

 

 

 

 

 

 

Crème aux oeufs

Bonjour à tous et toutes !!!

Me voilà rentrée de vacances …. Bon je ne vous cache pas que je serais bien restée en Corse encore plus longtemps mais toutes les bonnes choses ont une fin 😔.

Je reprends le boulot et le chemin de mon blog avec plein de magnifiques paysages plein la tête !!!

Aujourd’hui je vous propose une petite crème aux oeufs cuite à la vapeur !!!

Les ingrédients

300 g de lait

50 g de crème fraîche liquide

3 oeufs entiers

2 jaunes d’oeuf

60 g de sucre

1 gousse de vanille

Dans le bol de votre assistant culinaire préféré, mettre le lait, la crème, les oeufs, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux . Régler le minuteur sur 4 min/60/vit 3 pour le Cook’in et 7 min/60/vit2 pour le TM.

Placer le petit moule ovale de Demarle dans le cuit vapeur et verser la crème cuite. Filmer au contact avec du film alimentaire .

Verser 1,5 litre d’eau dans le bol ,fixer le cuit-vapeur et régler 60 min/120/vit2 .

A la fin de la cuisson laisser reposer une demie heure .

Puis réserver au frais .

Pour les gourmands servir avec un caramel ( demain je vous posterais une super recette !!!)

Mes  garçons sont fans et avec cette chaleur on évite d’allumer le four ^_^

Crèmes au chocolat

Aujourd’hui j’en envie de partager avec vous ma petite recette fétiche qui fait partie de mes indispensables !

Ces petites crèmes remplissent mon frigo toutes les semaines ,une recette facile,rapide et surtout délicieuse  alors on ne peut que les adopter !!!

Les ingrédients

500  g de lait bio

130 g de bon chocolat

50 g de sucre

2 c à soupe de maïzena

2 c à soupe de crème fraîche

Mettre le chocolat dans le bol du robot et donner quelques impulsions turbo puis ajouter le lait ,le sucre et la maïzena et programmer 9 min/90/vit4 pour le cook’in ou 12min/90/vit3 pour le TM.

A la fin de cuisson ajouter la crème fraîche et mélanger 15s/vit3.

Verser dans des petits pots et laisser refroidir .

Mettre au frigo avant de déguster ,on dirait une danette en beaucoup mieux biensur !!

A vous d’essayer ☺️