Gratin ravioles & courgettes

C’est l’automne mais surtout il reste encore des courgettes sur nos étals du marché, alors pour concilier les deux j’ai opté pour un gratin 😊

 

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Les ingrédients

8 plaques de ravioles

8 courgettes

1 oignon

herbes de Provence

sel poivre

1 grosse c à café de moutarde à l’ancienne

3 c à soupe de fromage blanc

1 brique de crème liquide

gruyère râpé

 

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis ajouter les courgettes en tranches assaisoner ( herbes , sel, poivre) et les cuire une dizaine de minutes .

Préchauffer le four a 200° et poser le moule carré flexipat sur  la plaque  perforée.

Disoposer une couche de ravioles puis recouvrir d’une couche de courgettes terminer avec les ravioles restantes .

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Recouvrir de gruyère râpé.

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Dans un bol mélanger la crème avec le fromage blanc et la moutarde. Verser sur le gratin et cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné.

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Servir avec une salade , parfait pour se réchauffer ….

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Crackers apéro

Je vous propose aujourd’hui une petite tuerie ….

Fini les gâteaux apéro du commerce !!! Après avoir goûter ces petits délices vous oublierez vite les chips et les cacahuètes 😊

 

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Les ingrédients

240 g d’amandes

90 g de parmesan

1 oeuf

1 c à soupe d’huile d’olive

½ c à café de bicarbonate

½ c à café de vinaigre

Sel poivre

Herbes de Provence, mélange de graines

 

Préchauffez votre four à 200°C .
Mixer finement les amandes dans le bol du i-cook’in en donnant quelque soit impulsions turbo puis ajouter le reste des ingrédients dans le robot sauf les graines et mélanger 30s/vit 4.
Déposer la pâte sur là silpat puis l’etaler entre 2 silpat et passer le rouleau dessus. Ainsi la pâte ne restera ni collée au plan de travail, ni au rouleau .

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Parsemer de graines et d’herbes de Provence et les « incruster » à l’aide du rouleau.

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Détailler en triangles et les espacer sur la silpat .

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Enfournez pour 8 à 10 min de cuisson suivant l’épaisseur de vos crackers.
A la sortie du four essayer d’attendre qu’ils refroidissent avec de les dévorer 😁

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Croque lasagnes

Le moule tablette est un incontournable dans de nombreuses cuisines dont la mienne 😊

Tout le monde y a déjà fait son croque tablette !!! Je vous propose une variante délicieusement gourmande, rapide et qui ravie les papilles …

 

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Les ingrédients

12 tranches de pain de mie

sauce tomate au basilic

du jambon blanc

du jambon cru

2 boules de mozzarella

gruyère râpé

 

Préchauffer le  four à 180° et poser le moule tablette sur la plaque perforée .

Déposer 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule recouvrir de sauce tomate, de gruyère et de tranches de mozzarella. Ajouter le jambon blanc puis le jambon cru recouvrir de pain de mie et recommencer.

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Terminer par les 4 dernières tranches de pain de mie, couvrir de sauce tomate et de gruyère et enfourner pour 25 minutes de cuisson .

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Servir avec une salade verte , à table !!!!

Smoothie papaye/pomme/orange

A mon grand désespoir le froid est arrivé bien trop tôt et avec lui les premiers microbes 😒

Alors pour lutter rien de tel que les vitamines, alors c’est parti un smoothie au goûter   😊

 

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Les ingrédients

1/2 papaye

3 pommes

1 citron

2 oranges

 

Dans le bol du i-cook’in mettre les morceaux de papaye  et de pommes épluchées et épépinées et mixer 1 min/vit8 . Ajouter soit le jus des oranges et citron préalablement pressés ( pour éviter de filtrer ) soit les morceaux d’agrumes et mixer 1min/vit8 et servir directement, ou verser dans le pichet et mettre sous vide grâce à Be-Save.

 

Bananabread chocolat

Qui dit mercredi dit goûter 😊 et j’ai recommencé à mettre mon four à contribution ….

Oui c’est vrai depuis un petit moment je vous l’accorde 😁. Donc en cuisine pour une recette saine et goûteuse , rien de mieux pour le goûter de mes enfants !!!

 

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Les ingrédients

3 bananes bien mûres

1 oeufs

80 g d’huile ( tournesol ou coco )

80 g de lait ou lait végétal

80 g de sucre de canne

200 g de farine ( ou mix sans gluten)

70 g de poudre d’amandes

1 c à café de bicarbonate

2 poignées de pépites de chocolat

1 c à soupe de graines au choix

 

Dans le bol du i-cook’in mettre les bananes en morceauxpuis le reste des ingrédients (sauf les graines ) et mélanger 20s/vit 4 . Il ne faut pas trop mélanger .

Parsemer le moule à mini kouglofs (ou autre ) de graines de lin et remplir de pâte. Cuire dans le four préchauffé à 180 pendant 25 min .

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A la fin de la cuisson laisser reposer 5 min et démouler.

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Bonne dégustation 😊😊

Recette de Caroline sur le Club Guy Demarle.

 

 

 

 

Jus de pastèque

Il y a un petit moment que je n’ai pas pris le temps de poster des recettes !!!

C’est la rentrée et tout mon petit monde a repris le chemin de l’école, à mon tour de reprendre mes publications en essayant d’être plus assidue 😊😊

Il fait encore relativement chaud chez nous en Provence , et rien de mieux pour se rafraîchir qu’un bon jus de fruits !!! J’ai une pastèque qui manquait un peu de sucre , pas de gaspillage ici on recycle 😂😂

Le plus long a été d’enlever les pépins 😏

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Les ingrédients

1/2 pastèque

3 c à soupe de sucre roux ( plus ou moins suivant la teneur en sucre du fruit)

 

Épépiner la pastèque et disposer les gros morceaux dans le bol du i-cook’in .

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Mixer 30s/vit7 et ajouter le reste des morceaux si tout n’est pas rentré en une seule fois, ajouter le sucre. Mixer de nouveau 30s/vit9 .

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Filtrer pour enlever les quelques pépins qu’il pourrait y avoir .

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Réserver au frais sous vide d’air grâce au Be-save avant de consommer .

Bonne rentrée à toutes et tous 😊