Gaufres marbrées

Aujourd’hui je mets à l’honneur le moule gaufre pour le goûter 😊

 

 

Les ingrédients

3 oeufs

100 g de sucre

1 yaourt

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de crème liquide

100 g de chocolat fondu

Dans un cul de poule mélanger le sucre et les œufs . Ajouter le yaourt puis la farine et la levure en mélangeant puis pour terminer 75 g crème.

Diviser la pâte en deux, dans une ajouter le chocolat fondu et le reste de crème .

Remplir les empreintes en alternant les deux préparations.

Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 min .

 

Cake à l’orange de Pierre Hermé

C’est la saison des agrumes profitons en !!!

C’est parti pour un goûter avec des oranges sanguines 😊

 

 

Les ingrédients

 2 Oranges .

 

Garniture :

200g De Sucre En Poudre.

180g De Farine.

95g De Crème Fraîche Liquide Entière.

65g De Beurre.

3 Œufs.

Les Zestes Des 2 Oranges.

½ Sachet De Levure Chimique 

1 Pincée De Sel.

 

Sirop :

 Le Jus Des 2 Oranges.

40g De Sucre En Poudre.

Prélever les zestes des 2 oranges, pour la garniture.

Puis presser le jus, pour le sirop.

Garniture :

Dans une casserole, faire fondre le beurre et laisser refroidir, avant de l’ajouter à la préparation.

Dans un cul de poule, verser le sucre en poudre, les zestes d’oranges et les œufs.

Fouettez environ 5min, à l’aide d’un batteur électrique pour que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème fraîche liquide et le sel et bien  mélanger à l’aide du batteur électrique.

Puis, finir par la farine et la levure et fouetter pour avoir une préparation bien lisse.

Préchauffer le four a 180° et cuire  environ 50min.

Sirop :

Dans une casserole, verser le jus des oranges et le sucre en poudre puis porter à ébullition. Une fois que le sucre est dissout,  cuire encore 5min.

A la sortie du four laisser le cake  dans son moule et  piquer toute la surface, à l’aide d’un cure-dent. Verser le sirop sur tout le cake.

Laisser le refroidir complètement.

Ainsi, il aura tout le temps de s’imbiber.

Navettes

C’est un de mes petits  biscuits préférés , les navettes sont une petite gourmandise Provençale à déguster avec un thé ou un café …

Très facile à faire pour vous régaler 😉

 

 

Les ingrédients

2 œufs

200 g de sucre

1/2 c à café de sel

3 c à soupe de fleur d’oranger

1 c à café de zestes d’orange

6 c à soupe d’huile d’olive

500 g de farine

 

Mettre les œufs et le sucre dans le bol d’un robot et mélanger 2min 30/ vit3

Ajouter le sel, la fleur d’oranger, les zestes  et l’huile d’olive et mélanger 2 min/ vit 3 en ajoutant la farine petit à petit pendant la première minute du mélange .

Puis en mode pétrissage pendant 1 min.

Sortir la pâte et former une boule , si nécessaire ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante . Réserver à température ambiante 1h .

Couper la boule en 4 morceaux identiques et les rouler  en boudins de 30 cm environ. Diviser le en 4 de nouveau puis les rouler en petits boudins de 10 cm et pincées le sucre extrémités pour former les barquettes.

Les déposer sur une silpat ou silpain et faire un événement incision au centre puis les badigeonner de lait additionné de fleur d’oranger.

Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 min .

Se conserve très bien dans une boîte métallique 😉

Savaroises façon St Michel

Avec ces temps difficile je retrouve le temps de rédiger mes recettes testées 😊

Prendre le temps de faire plaisir et se faire plaisir en cuisinant pour les miens …

Une recette trouvée chez amel_mkahli sur Instagram, testée et approuvée 🙏🏻

 

Les ingrédients

4 œufs

150 g de sucre

230 g de farine

8 g de levure chimique

80 g de beurre fondu

110 g de crème liquide

150 g de chocolat noir

1 c à soupe de vanille liquide

 

Battre les œufs et le sucre.

Ajouter la farine, la levure. Puis la crème et le beurre fondu.

Séparer la pâte en deux, dans l’une ajouter la vanille et le chocolat fondu dans l’autre.

Remplir 4 des empreintes 5 petits cakes, parsemer de noisettes ou amandes effilées et cuire 15 à 20 min suivant votre four à 180°.