Mini-cookies en coques de chocolat

Une petite gourmandise pour accompagner un thé ou un café ça vous tente ??

 

 

Les ingrédients

125 g de farine

100 g de sucre roux

60 g de beurre

1 œuf

1 c à soupe de lait

100 g de pépites de chocolat

100 g de chocolat au lait ( ou blanc ou noir )

 

Poser les empreintes sur la plaque perforée et préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine, le lait et les pépites de chocolat.

Remplir des empreintes petits fours puis enfourner pour environ 12 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat choisi au micro ondes.

Une fois les cookies cuits, les laisser tiédir quelques minutes puis les démouler délicatement.

Verser un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte et poser immédiatement un mini cookies en le tassant un peu.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur pour faire prendre la coque.

Brownie de Cyril Lignac

Encore une idée  goûter pour aujourd’hui 😊

 

 

Les ingrédients

150 g de beurre

200 g de chocolat noir

3 œufs

150 g de sucre

70 g de farine

des noix de pécan

 

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et mélanger .

Incorporer ensuite les œufs puis la farine et mélanger.

Ajouter le chocolat fondu puis les noix hachées , verser dans le moule tablette été cuire 25 min à 160° , surveiller la cuisson et adapter selon votre four .

Bon goûter 🤩

 

Banana bread au beurre de cacahuète

Une nouvelle recette de testée et approuvée 🤩

 

 

Les ingrédients

2 œufs

5 cl de lait

3 bananes bien mûres

100 g de beurre de cacahuète

100 g de farine

100 g de farine complète

1/2 sachet de levure chimique

50 g de pépites de chocolat

70 ml de crème liquide

70 g de chocolat noir

cacahuètes grillées non salées

 

Préchauffer le four à 200°

Fouetter les œufs avec le lait. Ajouter les bananes écrasées,  puis le beurre de cacahuètes et mélanger au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Ajouter les farines, la levure et les pépites de chocolat puis mélanger.

Remplir le moule et cuire 30 min à 180°.

Démouler et laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat en ajoutant la crème chaude dessus, puis laisser tiédir la ganache .

L’étaler sur le gâteau et parsemer de cacahuètes concassées .

Régalez vous 😉

 

 

Gaufres marbrées

Aujourd’hui je mets à l’honneur le moule gaufre pour le goûter 😊

 

 

Les ingrédients

3 oeufs

100 g de sucre

1 yaourt

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de crème liquide

100 g de chocolat fondu

Dans un cul de poule mélanger le sucre et les œufs . Ajouter le yaourt puis la farine et la levure en mélangeant puis pour terminer 75 g crème.

Diviser la pâte en deux, dans une ajouter le chocolat fondu et le reste de crème .

Remplir les empreintes en alternant les deux préparations.

Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 min .

 

Savaroises façon St Michel

Avec ces temps difficile je retrouve le temps de rédiger mes recettes testées 😊

Prendre le temps de faire plaisir et se faire plaisir en cuisinant pour les miens …

Une recette trouvée chez amel_mkahli sur Instagram, testée et approuvée 🙏🏻

 

Les ingrédients

4 œufs

150 g de sucre

230 g de farine

8 g de levure chimique

80 g de beurre fondu

110 g de crème liquide

150 g de chocolat noir

1 c à soupe de vanille liquide

 

Battre les œufs et le sucre.

Ajouter la farine, la levure. Puis la crème et le beurre fondu.

Séparer la pâte en deux, dans l’une ajouter la vanille et le chocolat fondu dans l’autre.

Remplir 4 des empreintes 5 petits cakes, parsemer de noisettes ou amandes effilées et cuire 15 à 20 min suivant votre four à 180°.

Moelleux choco-banane

Une banane trop mûre qui s’ennuie dans la corbeille de fruit ??

Pas de gaspi direct en cuisine pour le goûter 😁

 

 

Les ingrédients

80 gr de sucre

2 bananes bien mûres

140 gr de farine

40 gr de pépites de chocolat 

80 gr de beurre

2 oeufs

1 c.à.c de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C et poser un moule ou une plaque d’empreintes sur une plaque perforée.

Mettre le beurre pommade et le sucre dans un cul de poule et fouetter .

Ajouter la banane en morceaux et mélanger .

Puis ajouter la farine, la levure et les œufs. 

Ajouter pour finir le chocolat puis garnir les empreintes volcans au 3/4 et 8 saint honoré .

Cuire 12 min pour les petits et 18 min pour les volcans .

Démouler et pour plus de gourmandise ajouter du caramel au beurre salé dans les cavités 😉

Il est l’heure de goûter !!!

Fondant choco/poire

Un petit goûter sain et sans gluten avec des fruits de saison .

Gourmand et délicieux 😋

 

 

 

Les ingrédients

150 g de chocolat noir

100 g de beurre

4 oeufs

4 poires

60 g de sucre glace

2 c à soupe de farine de châtaigne

20 g de sucre

 

Faire fondre le chocolat avec 80 g de beurre dans le micro ondes .

Fouetter les œufs entiers avec le sucre glace puis ajouter la farine, puis le mélange chocolat-beurre fondu bien lisse.

Verser la préparation dans le moule triangle et ajouter les poires .

Cuire plus ou moins 15 min à 180° suivant votre four .

Bon goûter 🤩

Crousti-moelleux poires

Une petite recette de goûter pour ce mercredi pour tester la nouveauté du catalogue Guy Demarle ; le moule volcan 🤩

 

 

Les ingrédients

100 g de sucre

50 g de beurre

100 g de farine

2 œufs 

1 belle pincée de bicarbonate 

3 belles poires

pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200° et placer les empreintes Volcans sur la plaque perforée

Éplucher les poires et coupez-les en cubes.

Dans le cul-de-poule, mélanger les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli mais non fondu puis la farine, la levure et les pépites .

Garnir les empreintes ajouter les morceaux de poires et enfoncer avec le doigt puis mettre au four pendant 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes puis démouler.

Dans le creux du volcan j’ai ajouté du caramel au beurre salé fait dans mon I-cook’in

Moelleux choco/courgette

Manger sain et goûter c’est possible et quand je vous dis goûter et courgette dans la même phrase vous levez les yeux au ciel !! Oui oui je vous vois 😂😂

J’ai même testé la cuisson au micro ondes , difficile d’allumer son four l’été en Provence .

Allez je vous propose de tester et vous reviendrez me raconter …

 

 

Les ingrédients

1 oeuf
20 g de cacao amer en poudre
60 gr de farine
30 gr de sucre roux
150 gr de courgette épluchée et râpée
1 sachet de levure chimique
100 gr de chocolat noir

Dans un cul de poule faire fondre le chocolat .

Battre l’oeuf et le sucre , ajouter la farine et l’envie cacao en poudre ainsi que la levure.

Ajouter la courgette râpée et « essorée » puis le chocolat fondu et mélanger. Vous pouvez mixer la courgette si vous préférez .

Cuire 5 min au micro ondes ou utiliser votre four traditionnel en surveillant la cuisson ( 25 min plus ou moins suivant votre four)

Une recette gourmande et légère idéal pour une rentrée en forme 🤩

Bowlcake ultra moelleux

Prendre un petit déjeuner sain et rassasiant c’est parfait pour débuter la rentrée !!!

Le bowlcake est rapide à faire, c’est une recette healthy que je vous partage 😊 aujourd’hui.

 

 

Les ingrédients

80 g de compote sans sucres ajoutés

60 g de fromage blanc

1 œuf

40 g de flocons d’avoine mixés

10 g de cacao non sucré

1/2 c à café de levure chimique

 

Battre l’oeuf avec la compote , ajouter le fromage blanc puis les flocons d’avoine, le cacao et la levure .

Bien mélanger et verser dans un petit moule , le moule étoile pour moi .

Cuire 2 à 3 min au micro-ondes ( adapter suivant la puissance de votre appareil)

Attendre 5 min puis démouler .

 

Servir avec des fruits frais ou un coulis de caramel ou de chocolat.

 

Bonne rentrée à tous et toutes 😉