Omelette au four

C ‘ est un classique à la maison ; l’omelette . Tout le monde c’est la faire non !?!

Depuis que je connais les Flexipan j’adore faire mon omelette dans mon Flexipan plat . Rapide et moelleuse si vous surveillez le temps de cuisson .

 

 

 

Les ingrédients

10 oeufs

3 carottes

des champignons frais

1 échalote

sel poivre

herbes de Provence

2 poignée de fromage râpé

toastinettes

jambon cru fumé

 

Préchauffer le four à 180° et poser le Flexipan plat sur la plaque perforée .

Faire revenir l’échalote dans un un peu d’huile d’olive puis ajouter les champignons émincés et cuire 10 min.

Pendant ce temps éplucher les carottes et les mettre dans le tornado et donner quelques coup pour les couper en petits morceaux.

Dans un cul de poule battre les œufs les assaisonner puis ajouter les légumes , le fromage râpé .

Verser dans le Flexipan plat et mettre au four pour 10 à 12 min maximum.

Dès la sortie du four démouler l’omelette sur la silpat puis la garnir avec les toastinettes, les tranches de jambon cru puis rouler avec l’aide de la silpat .

Laisser 10 à 15 min enrouler dans la silpat le temps de faire fondre le fromage.

Servir avec une salade , idéal pour un repas complet .